美食

2020-03-10 作者: 放猪江湖

吃过这里的水果盛宴,才知道国外的水果大餐都是假的

不得不承认这是我吃到的最好吃的火龙果,果肉剔透,如燕窝般晶莹,咬一口爽滑细腻。

从琼海潭门渔港的渔船上下来,被朋友直接拉到了一个农业园,他说带你尝尝这里的水果盛宴。

记得第一次吃到水果大餐是多年前在泰国曼谷,那是旅游团领队安排的一个消费项目,不外乎是一些热带常见的水果,似乎是采摘放置过久,或者是在不怎么成熟时候摘下等候旅游客人买单,那些果品种类和品相以及口感极其一般,甚至可以说很差。

但是在琼海这个农业园,吃到的水果自然是不同。园子很大,接待我们的一个负责人说,这是海南省世界名优花果示范基地,种植面积200多亩,引进了世界各地300余种水果品种,目前试种成功50种,其中有30种水果推向了市场。

走在这里的沟陇小径,各种叫不出名字的植物郁郁葱葱,长势正旺,青黄红紫各色水果挂满枝头。诱惑十足,实在忍不住想伸手摘几枚。朋友说不能摘,这些水果有的还不成熟,有的非常名贵,这里的工作人员有可能还要用来育种。

年轻的负责人走了过来,他指着前面一棵不起眼的植物说,这是从澳大利亚引进的手指柠檬,目前已经成熟。我凑近过去观赏,果粒确实如手指头一样大小,一株上结出的果实颜色多样,或暗紫,或泛红、黄,或青褐色。闻一下,没有任何味道,面相并没有特别异样之处。他说,你可以摘一粒尝一下。

我摘了一粒暗紫色,然后牙齿咬了一下,很突然地,口腔里满是爆裂似的珠珠,感觉就像儿童吃到的那种爆炸糖,但是这个酸到让人无法言语,看到我泪汪汪的样子,他们笑到直不起腰来。

仔细端详这个小玩意,一粒果实里包含着无数的红色剔透的小米粒。朋友说,这手指柠檬特别酸,不能直接吃掉的,通常是在高档的饭店做菜使用,它又叫柠檬鱼子酱,非常贵,市面上售价每公斤700多。

“这是越南大果人心果,那是泰国枇杷芒、厄瓜多尔燕窝果……”一边走,园区负责人一边介绍,“这棵是美国巧克力布丁柿,还没到挂果的季节。”

看到一颗认识的果实,我说,那是猕猴桃。园区负责人笑了,那是古巴妈咪果。他说这种果实原产于古巴和墨西哥,是热带、亚热带著名的水果,果实巨大,最大的品种可达10斤重,果实香甜多汁,现在还不是成熟的季节,看起来有点像猕猴桃。

“这泰国红宝石血柚,这是南美黄龙释迦……”这位年轻的负责人对每一株果树都了如指掌。看到一个蛮特别的植物,上面挂的果实类似极其微小的蟠桃,雪白的果实尖上还留有一簇粉红的花蕊, 他说了两遍我居然也没有记住这个果实的名字。

聊起种植这些水果的初衷,他说之前在深圳一个房企工作,也经常到出差国外,或者旅游,常常能见到外面各种水果,就想着自己的家乡海南能不能种植这些水果。然后他就辞职回来创业,与国内科研院所和国外水果商合作,在基地培育水果新品种。“结果引进300多个品种,就试种成功了50种。”

参观完毕,在基地的办公区,桌子上早已备好了琳琅满目的果品,能叫上名字的和叫不上名字的水果,一溜摆开。他说,这些水果有的已经上市,有的还没上市,你们随便吃吧,管够。

我说这个蛮像火龙果的。他说对,这就是厄瓜多尔燕窝果,又叫黄金龙。

不得不承认这是我吃到的最好吃的火龙果,果肉剔透,如燕窝般晶莹,咬一口爽滑细腻。

朋友说,这是目前市面上火龙果品种中,无论是品质、口感、甜度,都是最好的一种,含糖量可以达到25度,比普通的火龙果高出许多,味道清香浓郁,属于火龙果中的极品,每斤市场零售价大约在100元左右……

见我吃了又吃,大有把人家准备的水果吃完的劲头,朋友说,悠着点,中午你还吃饭不。

我说,你看这都切开了,不吃掉,多浪费啊。

回程的路上,朋友说,这里未来是海南乡村旅游的一个点,游客来这里可以进行特色农业观光,同时品尝水果大餐,你觉得可行不?

 

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