静真轩清真菜，色香味美

这些年，到房山景区游玩，途中总爱选择在窦店清真寺静真轩吃饭，也许是走顺了腿，吃惯了嘴的缘故，心底深处对他家总有股子念想儿：一是菜香味美，二是环境优雅，三是在这里用餐总能让人感受到老北京人的那种情怀。

随着秋风瑟瑟，天气日渐寒凉，牛头宴是家庭聚会，朋友聚会常点的一道美食。硕大的牛头经过长时间炖煮，肉烂味浓，有入口即化的感觉。红烧牛尾是一道秋冬季进补的美食，刚出锅的牛尾，色泽油润，肉烂汁浓。烤羊排鲜香醇厚，年轻人非常喜欢。

家庭聚会，蓝莓山药、糖卷果两道甜品深受老人、孩子们的喜欢。特别是糖卷果，是清真食品中比较有代表性的美食，软糯，甜香。窦店金梨汁是他们家特色饮料，每次去总喜欢喝它，有人担心不常吃牛羊肉，咋一吃会上火，不妨喝一瓶去去火。

芫爆散丹、酱牛肉、冷姜牛蹄筋以及精品素菜白灼菜心、桃仁甜豆等都做得地道，值得品尝。撕开刚出炉的烧饼，夹上几块牛肉，细细品来，颇有滋味。在他家就餐，不仅菜品有特色，环境也很好，大堂宽敞明亮，二层包间优雅，安静，很适合家庭聚会。去的次数多了，发现在这里就餐，总能找到老北京人的爽快、大气、古道热肠。