去西安旅游,最难忘的是古城和城中的美味小吃。在京城,要想回味当地的美食,汉唐小馆可算是一家味道正宗,滋味无穷的来自西安的味道。
去汉唐小馆就餐,首选的是腊汁肉夹馍,无论春夏秋冬,就是喜欢肉夹馍的焦香。春、夏、秋季去汉唐小馆,一定还要点黄米凉糕,喜欢凉糕的软糯香甜,当然了凉皮也是必点的小吃。尤其喜欢热油与辣椒面融合后散发的香辣味。
当年在西安曾去过当地最正宗的羊肉泡馍馆,品尝自己动手掰碎的馍在汤汁中的特有滋味。位于房山大学城北熙悦天街的汉唐小馆羊肉泡馍让我重温了当年的场景。天气寒冷的时候,点上一碗热气腾腾的牛肉扯面,大块的牛肉,醇香解馋,鲜美的汤汁吃下去,浑身暖洋洋的,那叫一个舒坦。
记得有一年去西安开会,会议间隙去老姨家串门,姨妹给我打包了一个米皮,告诉我,这是附近一家小吃店做的,很正宗。回到宾馆天色已晚,拿出米皮和同屋住的姐们儿一块尝味道,果然名不虚传,别看模样一般,但是滑润爽口,咸、辣、鲜、香。由此心心念念喜欢西安的米皮,到汉唐小馆,寻找西安味道,米皮也是必点小吃,因为这里寄托着一种念想儿……