一走进锦里沟就被这里的热闹气氛感染了,高音喇叭一直播放欢乐的歌曲,一打听原来这里正在举行隆重的万人年猪宴。锦里沟是土家民俗文化旅游区位于湖北黄陂区蔡店街,总面积约10平方公里,景区生态环境优美,人文特色鲜明,是武汉市唯一的土家文化风情旅游区。
锦里沟是土家族忠峒土司第十七代土司王在清朝雍正年间从鄂西恩施迁来,至今已有300多年历史,留下子大量土家山寨,一直保留着鲜明的土家文化色彩,成为鄂东地区一道靓丽的文化名片。图为万人年猪宴的服务员喜气洋洋的端着两屉粉蒸肉。
“万人年猪宴” 现场整整齐齐摆满了百余张圆桌,广场上的土家大锅灶当中摆开,飘起了阵阵炊烟,服务员出出进进的忙碌着。
年猪宴启动仪式与众不同,上午11时许,身着特色民族服装的土家汉子,抬着披着红花的年猪登场,祈祷来年五谷丰登、山水兴旺,难得一见的场面,引得游客纷纷聚拢拍照。
八方宾客陆续入座,土家吹打乐作为迎宾的最高礼仪响彻山谷,现场气氛热闹非凡。接下来,是土家传统民俗——祭猪神,祭祀活动分为喜迎年猪、献祭品、进香、祭拜和土家歌舞表演,其间还穿插抽奖送礼活动,让游客高兴而来,满意而归!“好吃不过家乡味,万人共享年猪宴”,让我们一起加入这欢乐的年猪宴派对中吧!
游客听土家吹打乐、赏土家歌舞,吃土家蒸肉、喝苞谷酒、购山货土特产,丰富多彩的“土家文化大餐”让游客在饱口福的同时,也饱了眼福和耳福,让游客感受到土家“万人年猪宴”浓浓的年味儿。
香气十足的土家蒸肉被陆续摆上年猪宴餐桌,年猪宴正式开席。粘裹着金色玉米面的蒸肉鲜亮抢眼,格子蒸肉是年猪宴的主菜,由五花肉、瘦肉和排骨组成,蒸肉下垫底的是老南瓜和土豆,一旁点缀着炒猪血、蒸干鱼、炸土豆片、炒青菜四盘特色小菜,让游客胃口大开。
极具传统的舞狮子表演,吸引游客纷纷用手机记录这一盛况分享到朋友圈,让更多朋友提前感受地道的年味儿。亲身感受古老年猪祭祀祈福仪式。
年猪宴席,远道而来的游客们大快朵颐,举杯共饮稻花香美酒,欢声笑语此起彼伏增添几分热闹和祥和,众多游客纷纷称赞其菜品看相好、味道好,在环境优美的景区重拾丢失的年味儿。
据了解,土家族农村过年时,家家都要杀年猪,有请亲属乡邻吃“年猪饭”习俗,又称“吃血蕻子”、“吃蒸肉”或“抬格子”的习俗。