夏天又到啦,又是撸串的大好时节,今天路过厦门明发,看到新开了一家叫叼嘴的撸串店,喜爱撸串的我怎能错过,赶快约上朋友撸起来!
叼嘴位于明发商业广场中区,海盗船旁,通透的门面可以看到店里亮晶晶的环境,让人迫不及待推门进去大快朵颐一番。
店里有两层,整面墙的酒,让喜欢小酌两杯的我心情大好,还有有趣的3D壁画,趣味十足。
墙上还写着些段子,有的让人粲然一笑,有的脑洞大开,都是大家谈笑逗乐的好题材。
店里有特色的桃花酒,芳香甜美,颇有古风,当浮一大白。
点完菜,不一会店员报着一个桶过来了,这是几个意思?大家看着店员走到桌边,哗啦一下把桶里的东西倒在了桌子上,大家定睛一看,原来是满满一桶海鲜呀,名曰一桶江湖,品种很丰富,份量很足,麻辣鲜香,十分诱人,大家抄起筷子各取所爱,食材新鲜,有滋有味,大家吃的完全停不下来。
叼嘴雁鹅唇,雁鹅唇我还是第一次听说,更是第一次吃,原来是是一种鹅的上唇部分,从武汉空运而来,厦门难得一见,吃起来清新爽脆,凉拌的很够味,配酒好菜。
叼嘴蹄花,大个的猪蹄,烤的色泽金黄诱人,还洒上了花生碎,吃起来不肥不腻,紧实有嚼劲,香喷喷的让人爱不释手。
霸王排骨,粗大的排骨,烹制的火候恰到好处,不焦不生,口感扎实又不难咬,肉香浓郁,吮指回味。
兰花蚌,蚌肉渐变的娇红色,美艳无比,口感嫩而弹牙,滋味鲜美麻辣,好看又好吃,赞不绝口。
叼嘴牛肉串,一串串的牛肉浸润在红彤彤的辣油中,抄起一串咬下,娇嫩的口感加上麻辣的滋味,令人陶醉。
包浆豆腐,方方正正的豆腐闪着诱人的光泽,嫩而不散,柔中带劲,豆香浓郁,细细品味,回味无穷。
乌乌的墨鱼肠,圆滚滚的一颗颗,黑的发亮,一口咬下,就能感受到那惊人的扎实和弹性,一旦咬破,肉香瞬间溢满口腔,越咬越带劲,令人惊艳。
肥瘦相间的五花肉是我的最爱,烤出肥肉部分的油脂,那种浓香让人无法自拔。
一粒一粒的玉米,不用抓着玉米棒啃,清香的玉米粒金灿灿的,好吃又省事。
烤腰片,绵柔细腻,特有的香味引人入胜。
烤猪皮,大块的猪皮晶莹剔透,嚼劲十足又不会咬不烂,胶质丰富,养颜美容。
烤豆干、烤白果、烤米血、烤鸡蛋干也都很有水准,让爱叼嘴的我们吃的合不拢嘴。
香喷喷的烤饼蓬松又筋道,扎实又毫不板结,比起那些大菜也毫不逊色。
大家吃的很满意,这个夏天大家又有了一个撸串的好去处!