厦门，做为一个海滨城市，最不缺的大概就是海鲜大排档了。每个厦门人的心中，都有属于自己口味的大排档，或者离家不远，或者公司附近，吃着吃着和店员、老板都熟识起来，点菜也不拿菜单，直接看看海鲜池有啥鲜货，这个清蒸，那个油炸，几样海鲜，几样肉食，加个汤，来个主食，一桌菜满满当当就上来了。
舒味海鲜大排档，就是一家厦门本地人常去的海鲜大排档，它不豪华不高调，大红的桌布，喜庆的福字，看起来挺老派，但是老少咸宜，好吃又实惠。即使在平常的日子里，一楼的大厅，二楼的包厢，基本座无虚席，生意红火。
新鲜的膏蟹不仅味美，而且营养滋补，做法有很多，清蒸或油煎都不错，而这道沙茶蟹锅却惊艳了我的胃。
这螃蟹个头虽不大，但膏满肉嫩，只只鲜活，加上沙茶那复合型的咸鲜，轻微的甜，独特的辣，这美味令人倾倒。
沙茶汤里还有不少配料，鱼丸，米血，鸭血，豆腐等等，都不错。
珍珠龙胆石斑鱼，据说是由龙胆石斑（公）与老虎斑（母）培育出来的杂交新种石斑鱼，它的肉质比龙胆石斑更加软嫩，也更有质感，清蒸的做法最能体现其原汁原味。
蚝贝拼盘，红扇贝、生蚝、淡菜及好几种蛤类，新鲜且量足，一份58元，性价比超高。
蒜蓉蒸扇贝，是扇贝很经典的吃法，扇贝肉肥美，底下的粉丝粘着扇贝的鲜味、蒜蓉的香味，也是超赞的，百吃不厌。
姜母鸭，闽南地方传统名菜，厦门的做法用料简洁，成品干香，甘甜的鸭肉带着姜的辛辣，不仅气血双补，还滋阴降火，是一道美味的药膳。
闽南炸醋肉，外壳酥脆，肉里带着油花，软嫩适口，适度的酸味，一颗一颗停不下来。
香喷喷的海山骨，肥瘦相间，单吃有点油腻，用馍夹着，搭配些青蒜，这“中式汉堡”很对我的胃口。
石橄榄土猪肉汤，石橄榄清热养阴、润肺生津，加上土猪肉一起炖，汤汁纯粹而甜美，全部喝光光。
油淋生态丝瓜，清甜爽口。
海鲜卤面，面条多，配料多，实实在在的一大盆。
美食所在：舒味海鲜大排档，厦门前埔西路321号(侨福城公交站旁）
