《舌尖》原总导演陈晓卿曾说：“汕头是中国美食的一个特别宝贵的孤岛，就是如果一个中国人，说他是美食家，他没去过汕头，他就不叫美食家。”
说到潮汕美食，最具代表性的就是粿条，和曾经上过《舌尖2》的蚝烙。
不过现在已不需要千里迢迢跑到潮汕，在厦门就能吃到地道的潮汕粿条、蚝烙等美食。
位于厦门华润万象城二楼的臻品鲜粿·粿条世家，门面古朴大气，店内透出的暖黄灯光，令人倍感温馨亲切。
开放式的厨房前，那巨大的圆锅让人好奇，原来是用新鲜筒骨慢火熬制4小时的纯正骨汤，汤色清澈，扑鼻的香。
虽说新开张，生意却是不错，食客络绎不绝。
最吸引人的莫过于，透明生产间内，正在现做的纯米浆的潮汕百年手工粿条。
每天清晨、中午、傍晚三个时段，师傅将泡好的特选越南大米用电动石磨磨成纯米浆，在蒸盘上刷上油，倒入纯米浆，送入箱式的蒸笼蒸上几分钟，取出放凉，慢慢撕下蒸好的米皮，折叠好再放凉，最后切成厚薄均匀的长条。
既有粿条，怎能少了牛肉！3岁小黄牛的嫩肉，现杀现送，每餐新鲜到店，在滚汤中稍加涮烫即可，粉嫩的颜色极讨喜，鲜嫩的口感更是美。
这一碗极鲜牛肉粿条，有米香的现做手工粿条，现杀的牛肉，弹牙的牛筋丸，还有慢火煲足6个钟的秘制牛骨汤，现在想起来还垂涎三尺呢。
招牌猪肚猪六宝煮枸杞叶烫粿条，猪肉选自温氏黑土猪肉，也是每天新鲜供应，口感还真是与众不同，不油不柴，质地软嫩易嚼，而且肉香十足，吃一口就知道品质不俗。
四大天丸粿条，牛肉丸，牛筋丸，墨鱼丸，鲜剥虾仁大云吞，这是店内性价比最高的汤粿条，分男款和女款，男款29元，女款少两个丸子，只需23元。
吃过汤粿条，炒粿条也得尝尝。牛肉、芥兰、粿条，经过猛火大鼎（煎锅）的炒制，爽滑香口锅气足。
潮州大鼎煎蚝烙，虽说与厦门海蛎煎一样，都是用海蛎和地瓜粉制成，但口感上却有着明显的区别。
一烙三吃，就是蘸鱼露、鲜辣酱或亨氏番茄酱，番茄酱可向服务员要，其他的蘸料桌上就有。
普宁炸豆腐，是点单率最高的小食。色泽金黄，外酥内嫩，蘸点传统的韭菜盐水，风味独具。
餐后，店家赠送潮汕草粿，如同四川的凉粉、老北京的酸梅汤、海南的清凉补，草粿是潮汕人盛夏消暑的佳品，冰爽滑溜，清热解毒，退肠火。
