闽南小吃品种丰富，各有特色，来厦门玩不可不尝，不过如果一家店一家的去吃，需要太多的时间和精力，那么有没有一家店，能够一站式吃遍多种闽南传统小吃，又正宗地道呢？开店20多年的牛街海鲜闽南小吃，就是这么一家店。
牛街闽南小吃位于厦门东坪山路，毗邻火车站和繁华的莲坂，交通便利，位置优越。牛街海鲜已经经营了20多年，口碑很棒，最近扩大店面，新增了牛街闽南小吃，大受本地食客和游客们的欢迎。
长长的餐台上是各种闽南小吃的图片和价格，价格相当实在，一目了然，点的清楚明白。
透明的厨房，厨师的操作看的清清楚楚，不但能品尝美食，还能看到制作过程，更增加对闽南小吃的了解。
几口大锅，熬煮着传统配方秘制工艺的高汤，热腾腾的冒着蒸汽，一看就很诱人。
沙茶面是必吃的闽南小吃，先在多种食材中，点选自己喜爱的食材。
大厨将面条烫熟，装入碗中。
再倒入熬制好的沙茶高汤，一碗经典的沙茶面就完成啦！
面条爽滑Q弹，配料新鲜可口，沙茶汤是沙茶面的灵魂，香辣咸鲜，浓郁醇厚，传统正宗，很有水准，整碗吃光光，连汤都喝的干干净净还意犹未尽。
也可以加入秘方卤制的猪脚，倒入猪脚卤汤，就是一碗人见人爱的猪脚面了。
虾面也是闽南小吃中的经典，配料主要是大颗的虾仁和瘦肉，最大的特点是用虾头熬制的汤汁鲜美无比，让人印象深刻，适合口味比较轻的食客。
韭菜盒，色泽金黄，有着漂亮的纹理，让人迫不及待想咬上一口。
外壳香酥，内馅清香，爱不释手。
精品肉粽，大颗饱满，色泽诱人，蘸着厦门甜辣酱，更是绝配。
内馅有好多种食材，口感滋味丰富，赞不绝口。
传统芋包，外层是芋泥制成，厦门人从小吃到大。
内馅有肉、笋等，香甜软糯，清香美味，回味无穷。
花生酱拌面，在柔滑的面条淋上香浓的花生酱，拌匀后吃，香醇无比，一会工夫一大碗就唏哩呼噜吃光光。
炖汤，有好几种可以选择，按闽南传统配方，加入多种相辅相成的食材，还有功效卓著适合闽南气候水土的传统草药，长时间熬制而成，汤汁浓郁醇厚，滋补养生。
扁食汤，类似江南的小馄饨，皮薄馅美，晶莹剔透，鲜香可口，汤汁鲜美，可以当主食又可以当汤，不可不尝。
薄饼，看名字以为是张饼，其实不然，而是用薄薄的饼皮包裹十几种食材煮熟而成的馅料而成，拿在手里沉甸甸的分量十足，大口咬下，多种美味在口中混合，令人陶醉。
黑白丸子汤，闽南的丸子很有名，种类也很多，这道汤将两种丸子一同烹制，创意十足，滋味独到。
凉拌沙虫，口感娇嫩爽脆，滋味鲜美清新，一会就被瓜分一空。
脆皮大肠，色泽清亮，油光诱人，口感嫩中带脆，滋味香浓无比，令人惊艳。
姜糖汤圆，这是闽南小吃中的甜汤，汤圆软糯筋道，糖汁香甜中带着姜的微辣，甜到心里。
如此齐全的闽南特色小吃，工艺传统正宗，价格还这么实惠，牛街闽南小吃真是牛！
