牛蛙，产自北美，自1959年引进中国，曾因为没有天敌而泛滥成灾，然而完全没有难倒我们国人，从泡椒、麻辣牛蛙开始，到后来甚至达到十几种烹饪方法，每种都令人欲罢不能，深受吃货们的喜爱。
源自湖南长沙的蛙来哒，凭着12种口味的牛蛙锅，在短短十年间，已有门店170多家，遍布国内60多座城市。而今在厦门也有3家，万象城、中华城，前几日宝龙一城店也开张啦，自然是要来打打卡的。
登上宝龙一城3楼，远远就看见遍布大眼蛙形象的门面，餐厅内以红色为基调的装饰，营造着一派红火热辣的氛围，吃饭本就是热闹开心的事嘛。
周末晚六点，门口已经开始排队，我们也是等了将近半小时才进门的。
餐具也有趣，你用“美金”擦过嘴吗？
我有哦，就在蛙来哒！
面对菜单上12种口味的炭烧牛蛙锅，我们多少还是犯了点选择困难症，最终选了紫苏味的干锅牛蛙，大概因为它被红字标为招牌吧。
牛蛙肉质鲜嫩饱满，个个都是“大长腿”，麻辣之中加入了紫苏的清香，干锅的做法是先将牛蛙过油，因此又有些焦香，味道果然很赞，不愧是招牌。
我们还点了一锅泡锅牛蛙，是苗家酸汤味的，这一款基本没有辣味，酸酸的，吃起来很清爽。泡锅的做法，牛蛙不过油，肉质更显细嫩，锅里的汤汁也比较多。可以再加些辅菜进去，比如金针菇、莴笋条、年糕等，每份都是6元。
瞧这“大长腿”，爱不爱？
除了牛蛙锅，再点几道凉菜、小食，吃蛙的过程中换换口味，增加乐趣。
拍黄瓜，清口解腻，很有必要。
老卤牛肉，酱香浓郁，质地不柴不塞牙。
炭烤排骨，热腾腾，香喷喷，入味好吃。
桂花糖糍粑，软糯甜蜜，可当主食。
牛蛙锅多是128元/锅，不仅味道好，分量也是十足，吃了这两大锅，真是吃到扶墙而出了！
