来来海鲜大排档是我们老厦门都很喜欢的餐厅,食材新鲜口味好,价格实在,菜品有特色,朋友同事们经常来聚餐,今天大家又相约到来来大快朵颐一番!
来来海鲜大排档位于后埭溪路禾祥美食中心,进大门第一间就是,十分醒目。
有大厅有包厢,环境整洁大方,明亮简约,虽不奢华,但也轻松舒适。
大大的海鲜池,养着各种鲜活的海鲜,现点现捞现秤现做,点的放心,吃的开心。
发现池里有一种好大的虾姑,有女生的小臂这么粗这么长,真是大开眼界,原来这是进口的富贵虾,一斤458,虽然贵,不过我们还是决定一人点上一只品尝看看!
富贵虾,好大一盘,体型巨大,色泽红润,用剪刀剪开壳,肉质饱满,细嫩弹牙,滋味鲜美,清甜可人,果然好吃,赞不绝口!
菜蟹,蟹壳红彤彤,色泽清亮通透,十分诱人,入手沉甸甸的,很有质感,蟹膏丰富,蟹肉饱满,烹制的鲜香无比,一上桌就香气四溢,吃起来香浓鲜美,让人爱不释手,吮指回味。
黄椒焗小管,这是店里的招牌菜之一,洁白的小管温润如玉,点缀着嫩黄的黄椒,赏心悦目,口感娇嫩弹牙,鲜美中带着酸酸辣辣,可谓锦上添花,画龙点睛。
大午鱼,这是闽南人很喜爱的一种鱼,烹制的火候恰到好处,肉质细腻娇嫩,滋味鲜美香浓,口感味道俱佳,回味无穷。
沙虾,色泽红润清亮,新鲜优质,品质不俗,虾肉紧实Q弹,白灼的烹制方式,保留了食材原汁原味的鲜美,好吃的停不下来。
杂粮煮中鲍,这也是店里的一道经典菜,色泽金黄诱人,鲍鱼切片烹制,用羹汤的方式,更加入味,口感娇嫩弹牙,鲜美中带着杂粮天然的清香,汤汁鲜香醇厚,健康养生,连鲍鱼带杂粮吃光光,连汤汁都刮的干干净净。
海瓜子,这是厦门大排档里很受欢迎的菜,价格实惠,分量足,咸鲜够味,一颗一颗细细品尝,配酒好菜。
盐焗鸽子,色泽焦黄,油润诱人,肉质嫩而紧实,肉汁丰富,香浓可口,一下就瓜分一空。
鲍汁豆腐,豆腐大块方正,颜色金中带黄,美轮美奂,豆腐细嫩而紧实,豆香浓郁,鲍汁浓稠鲜美,做的很有水准。
芋泥酥,外壳炸的金黄香酥,内馅芋泥绵密香甜,口感滋味层次丰富,很棒的手工菜。
绣球菌一品汤,菌菇大颗,土猪肉丰富,真材实料,汤汁清而不淡,肉香中带着菌菇的清香,热乎乎喝上一碗,暖心暖胃,滋润滋补。
闽南海蛎饭,这是闽南特色的主食,米饭颗粒饱满,海蛎大颗肥美,烹制的均匀入味,整碗吃光光还意犹未尽。
今天有几道菜因为食材珍稀,虽然贵但是物有所值,其他菜价格实在亲民,诚意满满,大家吃的很满足很开心!