厦门火锅店不少，各种口味风格的都有，我基本都吃过，最近听说有家超帅火锅，有特色的螺蛳粉锅底，这我还从来没吃过，赶快约上小伙伴们前去尝尝鲜！
我们去的是超帅火锅磐基店，位于厦门磐基名品中心4楼电影院旁，看电影前后跟朋友吃个火锅，探讨一下剧情，想必是极好的。
门面精致美丽，引人入胜。
店内是中式简约风，优雅大方，格调不凡。
采用原木色系，设计用心，布局合理，气氛很好。
有卡座有包厢，雅致轻奢，用餐环境舒适。
处处点缀着漂亮的盆景，很有意境。
调料是自助的，有好多品种可以选择搭配，还有清爽的冰粉，小伙伴发现在冰粉里加入店里的大红袍奶茶特别好吃，你也记得试试哦！
服务员小姐姐主动热情，亲切大方，如沐春风，宾至如归。
店里的锅是特色的三味锅，有三格，可以有三种汤底，我们选择了螺蛳粉汤底+番茄汤底+松茸菌汤底，一锅就可以品尝三种美味！
螺蛳粉汤底浓郁酸爽，加入螺蛳四宝更是正宗够味，让人欲罢不能。
吃火锅还能嗦粉，快乐双倍！
现熬松茸菌汤底也是店里的一大特色，选用来自云南香格里拉的天然松茸、牛肝菌、鹿茸菌等 8 款特色菌子，搭配饲养超过300天的走地老母鸡，匠心熬制而成，温和滋补，健康养生， 直接就可以喝，鲜香无比，赞不绝口。
超帅秘制美蛙 ，选用优质鲜活牛蛙，秘制酱汁卤制，个头硕大，肉质饱满弹牙，鲜嫩多汁，卤制入味，麻辣的恰到好处，让人爱不释手！
和牛胸口捞，精选4-5年生长周期的澳洲和牛，一头牛仅能产出1斤胸口捞，口感嫩脆，肉香中带着奶香，回味无穷。
和牛保乐肩，选用M7和牛，大片厚实，肉色红润，纹理清晰，雪花美丽，吃起来香醇美味，而且价格实在，性价比超高，让你百元内就能轻松吃到高品质和牛！
鲜牛肉吊龙伴，肉色鲜红诱人，肥瘦相间，口感嫩而有嚼劲，肉香浓郁，好吃的停不下来。
鲜毛肚，色泽清亮，一看就很新鲜，口感爽脆，赞不绝口。
麻辣鸽子小郡肝，肉肉大块，真材实料，吃起来口感脆弹，麻辣鲜香，一口入魂。
明虾，摆盘精美，虾身晶莹剔透，新鲜优质，虾肉饱满弹牙，鲜美清甜，令人惊艳。
螺蛳虾滑，在虾滑中很特色的加入了螺蛳，口感更丰富，滋味更鲜美，令人赞赏。
藕粉冻，口感很Q弹，味道清香怡人，营养健康。
贡芋丸子，在丸子中还加入了芋头，巧夺天工，丸子的弹牙中带着芋头的绵软，丸子的鲜香中带着芋头的清香，值得推荐。
超丑豆腐，看起来是挺丑，可吃起来好吃啊，柔韧有嚼劲，吸收了汤底的精华，有滋有味。
川渝贡菜花菜干，涮熟后充分吸收了汤底的滋味，让人耳目一新。
绣球菌，大朵如盛开的花儿，色泽温润如玉，口感嫩脆可人，滋味清香四溢，健康天然。
蔬菜拼盘，新鲜水灵，清新爽口，一下就瓜分一空。
超帅火锅环境好服务好，最厉害的是匠心秘制的独特又健康美味的汤底，今天吃的好满足，多么愉快的一个夜晚。
