重庆火锅大名鼎鼎，不少厦门食客也十分喜爱那麻辣鲜香的美味，我也不例外。
小洞天火锅就是我和朋友们常去聚餐的地方，发源于重庆，已有近百年历史，口味正宗地道，吃过忘不了！
今天我们又相约小洞天集美IOI店大快朵颐啦！
餐厅位于商场4楼，门面大气，洁白的底色，屋子形状的落地玻璃，很有意境。
店内宽敞明亮，精致优雅。
木质桌椅装饰，返璞归真。
墙上挂着重庆的老照片，格调不凡。
还有品味脱俗的包厢，用餐环境很舒适。
调料是自助的，品种丰富选择多多。
熟菜很快就上桌啦，迫不及待吃起来！
吊龙酥肉，造型很大气，金灿灿的十分诱人，剪成小段吃，香香酥酥，赞不绝口。
炸平菇，酥脆清香，令人惊艳，撒上辣椒粉吃，更是一口入魂！
锅底沸腾了，开始涮肉了啦！
草原小肥牛，肉肉大片厚实，红白相间，口感嫩而有嚼劲，肉香浓郁，回味无穷！
山城双椒牛肉，鲜红的牛肉上，撒着红辣椒和青辣椒，色彩很美丽，吃起来香香辣辣，爱不释手。
秘制嫩牛肉，色泽鲜红艳丽，口感细腻幼滑，果然非常嫩！
山城坨坨牛肉，肉肉大块方正，真材实料，口感紧实筋道，腌制入味香浓醇厚，一下就瓜分一空。
高钙羔羊肉，细嫩的羊肉中带着脆弹软骨，口感层次丰富，有羊肉香而无膻味，欲罢不能！
特色小郡肝，大颗饱满，嫩脆弹牙，香辣够味，不可不尝！
冰镇手撕毛肚，色泽清亮大片厚实，口感爽脆品质一流！
小鲜猪黄喉，色泽洁白如玉，嫩滑Q弹清脆爽口，值得推荐！
九尺鹅肠，色泽粉嫩诱人，晶莹剔透，嫩脆可口，份量十足。
鲜鸭血，红通通的娇艳欲滴，嫩滑无比入口即化，果然还是鲜的好吃！
冒节子，口感扎实有嚼劲，特有的香醇令人陶醉！
猪猪脑花，新鲜优质，光泽诱人，绵柔细嫩，必点好菜！
洞天八秒猪肝，切的大小厚薄均匀，刀工了得，口感绵而不软，滋味香而不腥，令人赞赏。
鱼蛙之恋，鱼肉、蛙肉、虾滑的拼盘，造型霸气十足，鱼肉大片粉嫩，蛙肉饱满弹牙，鲜香够味！
太公钓海虾，个头硕大，鲜活优质，饱满弹牙，鲜甜麻辣，吮指回味。
咸蛋黄虾滑，在虾滑中加入了咸蛋黄，鲜美中带着咸香，画龙点睛。
麻将鸡豆花，方方正正嫩黄可人，细嫩绵柔清香可人。
烫三秒，也就是海带苗，嫩滑爽口，营养丰富。
大家吃的好满足，真是一个完美的夜晚！
