厦门沙坡尾是个很值得去的地方,有自然风光有人文历史有民俗风情有时尚艺术,我经常会去逛逛。
在沙坡尾吃堡的六楼,有家品质和口碑都很棒的餐厅——芸海雅宴|汇闽派山海滋味,深受老饕喜爱,我今天就约朋友们去开心聚餐!
来到沙坡尾吃堡六楼,餐厅大门低调大方。
餐厅内处处绿植造景,格调不凡。
走廊墙上挂着画作,很有艺术氛围。
餐厅都是包厢,普通包厢到能坐几十人的超大包厢都有,每个包厢都宽敞大气端庄典雅,舒适安静品味出众,很适合聚餐宴客。
每间包厢景观都很美,特别是这件270度无敌海景包厢,双子塔、演武大桥、鼓浪屿、轮渡尽收眼底,傍晚时来看夕阳更是美不胜收!
每间包厢都有茶桌茶具和茶叶,餐前餐后品茗小憩,不亦说乎。
开始上菜啦,开开心心吃起来!
碧根蔬果沙拉,多种新鲜水灵的蔬菜和水果,还有香香脆脆的碧根果,淋上酱汁拌匀,清新爽口,胃口大开。
虫草花芥味鲨鱼皮,嫩滑Q弹,鲜美中带着虫草花的清香,沁人心脾。
莆田白切温汤羊肉,紧实筋道肉香浓郁,毫无膻味赞不绝口。
潮式冻红花蟹,红彤彤的蟹壳白嫩嫩的蟹肉,细嫩鲜甜原汁原味,让人爱不释手。
酱油水煮本港大带鱼,一上菜大家就惊呆了,好有特色的盘子呀,大大的带鱼切块摆放其中,霸气十足。
带鱼大块肥美,肉质细嫩,烹制入味鲜香可口,吃的干干净净还意犹未尽。
家烧重壳蟹,螃蟹肉质饱满沉甸甸的,而且每一只的壳掀掉后里面都还有一层软壳,让人啧啧称奇。蟹肉鲜香,蟹膏浓香,蟹壳绵香还补钙,吮指回味。
清蒸野油蛤,色泽嫩黄可人,贝肉娇嫩紧实,鲜美无比,下面垫的是头水紫菜,细嫩幼滑清香扑鼻,一下就瓜分一空。
半干鱿鱼母炖连城白鸭,整只鸭子加入鱿鱼母和瘦肉、菌菇等按传统古法炖煮,鸭肉软烂多汁,鱿鱼母鲜香弹牙,汤汁浓郁醇厚,滋补又美味。
亚麻籽烧鸡,色泽油润诱人,皮脆肉嫩不干不柴,汁液丰富香浓满口,回味无穷。
永安黄椒牛肝菌炒黑豚肉,肉肉大块嫩滑酱香可口,牛肝菌大片肥厚清香隽永,黄椒的清辣更是画龙点睛。
永春老醋全猪煲,满满一砂锅香气四溢,有猪舌、猪脚、猪耳、猪舌等食材,香醇中带着微酸,不肥不腻锦上添花。
毛血旺,红红火火一大盆,让人垂涎三尺。
真材实料份量十足,麻辣鲜香好吃的停不下来。
芦溪酸菜绿笋炒套肠,店里厨师手工清洗套肠,比一般的更加扎实Q弹,绿笋清脆清香,两者完美融合相得益彰,欲罢不能。
香芒佐安格斯牛肉,大块的牛肉和大块的芒果一同烹制,牛肉筋道香浓芒果柔滑香甜,口感滋味层次丰富,一口入魂。
红菇海鲜炖豆腐,大颗的虾干鲜香无比,大块的老豆腐豆香浓郁,大朵的红菇清香迷人,吃上一口,令人陶醉。
铁观音溏心茶叶蛋,蛋香加上茶香,还有鱼子酱的咸鲜,吃上一颗,令人惊艳。
藤椒紫甘蓝炒山蔬,青翠碧绿,清脆爽口,健康天然,营养均衡。
闽南传统萝卜饭,萝卜和多种配料跟米饭一同焖制,有滋有味让我一口气吃了一大碗。
还有好看又好吃的餐后甜品,完美的一餐!
吃的好满足,吃完逛逛沙坡尾,看看美丽夜景,多么美好惬意!