都说冬吃羊肉赛人参，这才是冬季的正确打开方式

都说冬吃羊肉赛人参，这到了冬季，怎么也少不了羊肉炉，一边吃羊肉，再加上各种配菜，暖心暖胃又滋补。

 

 

在阿青龙虾，夏天吃龙虾，冬天吃羊肉。来上一锅已经煮好的羊肉，上桌就可以吃起来。满满一桌128足够三个人吃，真是太实惠了。

 

超大锅的羊肉炉，里面还加了白萝卜、玉米、红枣、枸杞，一上桌就闻到了香味。配菜有娃娃菜、厦门泡面、豆泡、金针菇、白萝卜，先喝汤再吃肉，最后放配菜。

 

 

这里的羊肉肥瘦相间，几乎都是中排肉，软而不烂，入口鲜嫩，真是好吃极了。而且羊肉性温，入冬作为御寒、进补再适合不过了。

 

 

 

加了白萝卜的汤头很清，清淡的汤头并不会寡淡无味，入口羊肉的鲜味十袭味蕾，特别的滋补。最后的羊肉汤一定要煮一份厦门泡面，带着羊肉汤汁的泡面是精华所在，每一口都那么鲜香。

 

 

这里除了羊肉炉，还有烤羊棒、羊肉串、羊排、羊蹄等。

 

 

烤羊棒骨特别适合”大口吃肉、大口喝酒”的一道菜，羊棒骨上的肉超大块，蘸上孜然，香味十足，肉质饱满，每一口都那么满足。

 

虽然到了冬天，在阿青也是有小龙虾的，我们点了一份十三香虾尾，懒人不用剥壳的一道好菜。虾鲜肉弹，美味，一口一个太过瘾了。

 

阿青在厦门有很多店，这次我们去的是明发旗舰店，远远就看到店里人气满满，烟火气十足。我们选择坐在室外，边吃着羊肉边听着大家豪情万丈的声音及传来的歌声，超接地气的。在这里感受生活的烟火气，感受自然的淳朴风，难怪人气爆棚。

 

月lthyu带你吃厦门