这家烤肉店风靡鹭岛，爱吃肉肉的你不可错过

厦门有个著名的烤肉一条街，蒋姐家烤肉的老店就在这条街上，食材好份量足味道棒，大受食客欢迎，这个位置在厦门岛的东部，因此很多食客大老远的过来吃，现在蒋姐家烤肉在厦门海沧开了新店，这下厦门岛西部和海沧的食客就方便多了，离我也近了许多，今晚就约上朋友去大快朵颐一番。

蒋姐家烤肉海沧店位于海沧房产站附近，海富路上，招牌很醒目。

店里比老店大了不少，干净整洁宽敞明亮，环境温馨舒适，才晚上六点就有不少客人了，有一家老小的，有闺蜜的，有情侣的，其乐融融。

点好菜，配好蘸料，铺上纸刷上油，迫不及待烤起来！

牛肉，肉质新鲜，色泽娇艳，腌制入味，烤熟后嫩而有嚼劲，肉香浓郁，第一道就烤这个！

鸡软骨，颜色粉嫩，骨肉均匀，烤熟吃起来脆弹带劲，好吃又补钙。

鱿鱼，选用大个新鲜鱿鱼，切块大小适中，口感嫩脆弹牙，鲜香美味，一下就被瓜分一空。

猪脑，用锡纸盒盛放，下面垫这金针菇娃娃菜等配菜，整盒放在铁板上慢慢烤熟，猪脑口感细腻柔滑，吸收了金针菇娃娃菜清香鲜甜的汁液，口感味道都很棒。

这个蛋很有意思，先把切片的灯笼辣椒铺在烤盘上，然后把蛋打入辣椒中，喜欢吃溏心的可以单面烤，喜欢吃熟一点的可以双面烤，香浓的烤蛋配着清脆的辣椒吃，别有一番风味。

酸菜五花肉是必点的，东北特色的酸菜配合和肥瘦相间的五花肉一起烤，酸菜吸收了五花肉的油香，五花肉吸收了酸菜的酸爽，吃起来香而不腻，结合的天衣无缝。

锡纸盒花蛤，也是放着铁板上慢慢烤，看着鲜活的花蛤一颗一颗弹开紧闭的盖子，露出娇嫩的蛤肉，吃的到海鲜的原汁原味，鲜甜无比。

豆皮金针菇，豆皮包裹着金针菇烤，烤熟后一口咬下，豆香混合着清香，锦上添花。

猪颈肉，纹理清晰美丽，口感嫩中带脆，含有适当的油脂，让肉吃起来更香浓。

豆腐，洁白如玉，吹弹可破，烤熟后外酥里嫩，口感幼滑，香喷喷的真好吃。

午餐肉，午餐肉我从小吃到大，因此很不管是火锅还是烤肉都喜欢点午餐肉，烤熟后肉质更脆，滋味更香，爱不释手。

除了烤肉，店里也有些东北特色菜，这盘皮冻就是其一，来自东北的老板亲自手工制作，色泽清亮，嫩滑弹牙，胶质丰富，养颜美容，好吃又健康。

冷面也是东北特色美食，大大的一碗很实在，都说东北菜份量大，果然名不虚传，有好多的配菜，面条爽滑弹牙，汤汁酸爽过瘾，吃起来清凉爽口，夏天来一碗，心旷神怡。

吃饱喝足，食客还络绎不绝，看来好吃的烤肉开到哪里都大受欢迎呀，食客的眼睛果然是雪亮的。