抵达青岛，吃一顿饺子，领略了山东人迎客的热情

自驾游从京城到青岛避暑，第一站就赶到位于青岛大尧三路的双合园店品尝青岛菜。

这是当地一家老字号餐饮店，以主打海鲜饺子以及当地特色菜闻名遐迩。走进店堂，海鲜产品明码标价，柜台上的地方特色菜让初来青岛的外地人颇为新奇。慕名而来的顾客都在门外等位，看来要想品味他家的地方特色菜，没有足够的耐心是不行的。

“饺子是山东人待客的至高礼节”，店堂中明档上的这句话让天南地北慕名而来的外地人感到温馨。海鲜饺子是店里的招牌，同传统的饺子有所不同，这里的海鲜全家福水饺是由四种颜色面皮和馅料组成：白色是鲅鱼馅料，黑色是墨鱼馅料，绿色是海胆馅料，黄色是黄鱼馅料。每种不同滋味的馅料饺子，薄皮大馅，馅料细腻、鲜香，口感极好，位居店中年度销售量前十位之首。

位居第五名的双合蛤蜊鸡、第八名的海肠捞饭让我们吃得更是开心。蛤蜊鸡吃第一口感到很辣，越吃越上瘾，居然感觉不到辣口了。海肠捞饭第一次吃，既有浓郁的海鲜味，又有蛋炒饭味，米粒软糯，不一会功夫吃得精光。老醋蛰头一上桌，我们顿感诧异，曾经在不同地方吃过的老醋蛰头，蛰头都是碎碎拉拉的，而这盘蛰头看上去个头大，吃到嘴里咯吱咯吱，口感极好。

排名第六的香辣红岛小蛤蜊，加工的很干净，吃到嘴里味道鲜美。海捕大虾，一盅中只有一只大虾，但豆腐中浸满了海鲜味道，清淡雅致的一道菜。最后的压轴菜清蒸多宝鱼上桌时，我们已经吃得饱饱的，但还是忍不住向这道盼望已久的海鲜菜肴伸出筷子。

一顿饭下来，领略了山东人迎客的热情，更品尝了沿海城市的海鲜地方特色菜。就连迎宾的小零食，都有一种宾至如归的温馨感觉。