厦门也能吃到四川非遗草本跷脚牛肉火锅，秋冬进补正当时！

跷脚牛肉是四川乐山名菜，是四川非物质文化遗产，盡膳口福·草本跷脚牛肉火锅采用火锅形式，药膳牛肉汤底以二十余种中药材调配，具有药膳作用，美味又滋补。创新使用老鹰茶作为牛油锅底汤料基底，有效中和油腻感的同时保留川味火锅的醇厚风味，深受食客喜爱，今天是重阳节，我约上小伙伴们去大快朵颐！

来到位于厦门星河COCO Park五楼，盡膳口福黑色的门面大气端庄引人入胜，店内环境精致优雅，布局合理错落有致，格调不凡古朴文艺，品味出众内涵底蕴，座位都用节气命名，很有意境。服务热情周到亲切贴心，细节满满如沐春风，用餐体验很不错。

我们点了很应景的「盡膳・重阳 家宴」套餐，菜品逐一上桌，开开心心吃起来！

开锅高汤，古色古香的大鼎，一开盖就香气四溢，先喝一碗热气腾腾香浓醇厚的高汤，无比舒畅。

非遗双汤锅，一边是草本原汤，汤方传承四代一百多年，牛骨、牛腱、牛舌、牛蹄筋和十几味草本植物精心熬制，滋补润肺，一边是家传红汤锅，加入老鹰茶做汤底，香辣不燥越煮越香，养生和重口党都满足～

前菜

峨眉跳水泡菜，酸甜爽脆，解腻开胃，瞬间打开味蕾！

食肉

招牌九秒牛肉，摆盘精美色泽红润，涮9秒就熟，柔嫩幼滑入口即化，不愧是招牌！

安格斯牛小排，色泽鲜红纹理清晰，大片厚实真材实料，口感娇嫩肉香浓郁，一口入魂！

陈皮牛肉，陈皮香渗透肌理，肉质紧实有嚼劲，越吃越香！

五宝牛杂，大大一盘份量十足，五款牛杂满满当当，好吃的停不下来！

霜降牛肉，色泽粉嫩十分诱人，一看就很新鲜，口感滋味都很赞，回味无穷！

陈皮牛肉丸，口感筋道扎实，肉香中带着陈皮特有的滋味，画龙点睛！

羊肚菌酿牛肉滑，肉肉大块诚意满满，羊肚菌的清香和肉香完美结合，拍案叫绝！

黑松露马苏里拉芝士虾滑，虾滑的鲜美、黑松露的香浓、芝士的香甜融合在一起，拉丝超满足！

糯米午餐肉，香喷喷让人欲罢不能！

茹素

竹笋小森林，摆盘好美，脆嫩爽口爱不释手！

时蔬拼盘，品种多多新鲜水灵，清新怡人！

豆腐金灿灿豆香浓郁，爱不释手！

甜品

手工红糖糍粑，外酥里糯口感绵柔，蘸着红糖吃，甜甜蜜蜜！

主食

乐山碎米芽菜炒饭，粒粒分明颗颗饱满，一会就瓜分一空很棒的主食！

重阳节传统节日吃非遗美食，环境、服务、菜品全在线，养生又美味，价格很实惠，美好的一天！