沈万三・臻选鲁宴，一席兼容四方风味

听闻大兴区亦庄镇新开 “沈万三・臻选鲁宴”，我满怀好奇前往探店。

店铺坐落于中福生活广场二层，临街商铺位置显眼，十分好找。步入店内，明档区域各色招牌菜一目了然。这是一家主打京味烤鸭与鲁菜的酒楼，店内空间布局颇具巧思。

包间分为两大区域：一侧大包间以福、禄、寿、喜、财命名，适配各类主题宴请。店家还根据聚会需求，推出福宴、禄宴、寿宴、喜宴、雅宴等主题宴席，满足家庭欢聚、好友小聚等不同场景；另一侧小包间，则以山东各地地名命名，氛围感十足。

“酥不腻烤鸭” 是店里的京味招牌。品尝烤鸭多年，起初我对 “酥不腻” 的说法心存好奇。待到拿起薄如蝉翼的鸭饼裹上鸭肉，才真切体会其中妙处。鸭皮焦香酥润、入口即化，搭配瓜条、葱丝与甜面酱，多种滋味交融，越嚼越香，回味悠长。

葱香大刀锦丝、淮扬狮子头两道江南菜品，带来别样惊喜。大刀将豆腐皮切作细密银丝，宛若锦缎，足见厨师深厚刀工。瓦罐慢煨的狮子头，肉香醇厚，裹挟荸荠清甜，罐内原汤尤为鲜美。

烟笋炒腊肉地道川味，香辣浓郁，十分下饭。席间搭配清甜鲜果，刚好调和口味。

这一餐，不仅品味各色佳肴，更感受到店家细致用心。贴合食客需求定制宴席、烤鸭精益求精，加之服务员热情周到的服务，都给我留下深刻印象。